Dans la mesure du possible, nous cuisinons avec des produits BIO (pain, œufs, lait, pâtes, riz, farine, etc).
Nous utilisons également des produits frais (potages de légumes), des produits de qualité (viande label rouge), des produits du terroir (fromages, miel du Queyras) et des produits locaux.
En journée, restauration à partir de midi avec des spécialités montagnardes (carte, boissons).
Gardien du refuge :
Hugo est gardien depuis 10 ans dans le Mercantour , et est maintenant ravi de vous accueillir à Furfande